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草莓酱怎么吃 草莓酱的制作方法过程 -

时间2020-01-09 来源:许昌新闻网

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导语:草莓酱怎么吃?草莓酱是以草莓为主要材料,加上白糖和其他配料制作而成的一种酱,这种酱口感酸甜,能够促进食物。很多人食用草莓酱的方法都是用来抹面包,但实际上它的食用方法还有很多,例如它可以用来做菜,可以用来做蛋糕等。下面小编为您介绍草莓酱的制作方法过程。

草莓酱怎么吃 草莓酱的制作方法过程

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一、草莓酱怎么吃

1、制成草莓慕斯:草莓酱可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油,搅拌均匀后制成草莓慕斯,也是很美味的。

2、做菜:草莓酱可以用来制作草莓排骨,将排骨洗净处癫痫发作后遗症理好之后斩段,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用,锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。

3、做馅儿:在家做饼干、馅儿饼的时候也可以用到草莓酱,把草莓酱当馅儿用,绝对比什么白糖、芝麻馅儿的要好吃!

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二、草莓酱的制作方法过程

材料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克

制作过程:

1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。

2、在草莓里加入细砂糖。

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3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。

5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。

6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。

7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。

8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

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三、草莓酱的功效与作用

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清热去火:中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。

调和脾胃:草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

醒酒功能:酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。

防癌抗癌:草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

增白保湿:草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。

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作者:不详 来源:网络
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