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羊肚菌的功效:和胃消食,理气化痰

时间2021-04-02 来源:椰子新文科普网

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羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富,因此,有人认为它是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。然而羊肚菌有些什么功效呢?羊肚菌的作用又有哪些呢?我们一起往下了解一下吧~

性味:甘;平。

归经:脾、胃经。

功效:和胃消食,理气化痰。主消化不良,痰多咳嗽。

1、羊肚菌含抑癫痫病怎么手术治疗制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

2、日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。

3、羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

4、《新华本草纲要》:有和胃消食,化痰理气的功能。用于消化不良、痰多气短

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5、羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。

6、羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。

7、羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

8、羊肚菌富有多样的营养元素,是一种不含任何激素,无任何副作用的纯天然滋补品,常吃具有强身健体的功效。

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1、因羊肚菌产季很短,市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发,泡发时不能用冷水也不能用开水,要用40-70度之间的温水进行泡发,可适当添加点白糖。

2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物,羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽,在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。

3、羊肚菌在中医上属于性发食品,故而过敏人士切忌食用,特别是对蘑菇,对羊肚菌有过敏感的人。

4、食用羊肚菌时不能与粽子相同食,两者食物混吃易产生身体不适。

5、羊肚菌对男性补肾治疗非常有效,建议处于癫痫病可以用中药治疗吗性坑奋状态的人群忌口

6、羊肚菌属于真菌类食品,所以过期、发霉、变质的羊肚菌请勿食用

7、生活节奏的加快很多人喜欢食用西方流行的7分熟,8分熟。但羊肚菌不适合未熟既食用

1、羊肚菌中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

2、要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

3、不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

作者:不详 来源:网络
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